问题
单项选择题
反映食品可能被污染及污染程度的指标是()
A.大肠菌群
B.重金属
C.灰分
D.沙门菌
E.真菌毒素
答案
参考答案:A
解析:食品安全标准中,反映食品可能被污染及污染程度的指标包括菌落总数、大肠菌群数等。
反映食品可能被污染及污染程度的指标是()
A.大肠菌群
B.重金属
C.灰分
D.沙门菌
E.真菌毒素
参考答案:A
解析:食品安全标准中,反映食品可能被污染及污染程度的指标包括菌落总数、大肠菌群数等。