问题 问答题 简答题

论述茶多酚对癌症和肿瘤的防治机理。

答案

参考答案:

1.抑制自由基产生;

2.抑制氧化酶系;

3.与金属离子络合;

4.直接清除自由基;

5.对抗氧化酶体系的激活作用

单项选择题
名词解释