A、汽油中含有脂肪烃、环烃类、少量芳香烃和硫化物等多种物质，属于混合物；丁烷中只含有一种物质，属于纯净物．故选项不符合题意；

B、钢和生铁的主要成分均是铁，均含有碳等杂质，均属于混合物．故选项不符合题意；

C、水中只含有一种物质，属于纯净物；水煤气中含有一氧化碳、氢气等物质，属于混合物；故选项符合题意；

D、乙烯、聚氯乙烯中均只含有一种物质，均属于纯净物；故选项不符合题意．

故选C．