参考答案：A, B, D, E

解析：中国银行业协会所设的专业委员会中不包括资产质量管理专业委员会。截至2012年12月，中国银行协会设有16个专业委员会，包括：法律工作委员会、自律工作委员会、银行业从业人员资格认证委员会、农村合作金融工作委员会、银团贷款与交易专业委员会、外资银行工作委员会、托管业务专业委员会、保理专业委员会、金融租赁专业委员会、银行卡专业委员会。