腌肉长时间不易腐败，主要原因是     [ ]

A．气温低，不利于细菌的生长和繁殖    

B．空气中没有漂浮着的细菌    

C．盐分多，不利于细菌的生长和繁殖    

D．大多数细菌对人类是有益的，不会使肉腐败