问题 单项选择题 A1型题

氮平衡指摄入氮与排出氮之差,以下不属于摄入氮来源的是()

A.食物中的鸡蛋

B.静脉补充的氨基酸

C.肠内营养中的短肽

D.口服的谷氨酰胺

E.吸入的氮气

答案

参考答案:E

解析:糖和脂肪不含氮,氮仅来源于蛋白质及其分解代谢产物。鸡蛋中包含蛋白质,氨基酸和短肽是蛋白质的分解产物,谷氨酰胺是氨基酸的一种。吸入的氮气随着呼气排出体外,不参与人体的代谢,不能作为氮的来源。

单项选择题 A1型题
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