胃液中内因子的作用为（）。

A.激活胃蛋白酶原

B.参与胃黏膜屏障作用

C.促进胃泌素的释放

D.促进维生素B₁₂的吸收

E.抑制胃蛋白酶的激活

正常成人的血量占体重的3—5%。