低温储存食品的基本原理是（）

A.利用低温控制微生物的生长繁殖

B.控制酶的活动

C.杀灭所有的微生物

D.停止酶的活动

E.去除食品中的杂质

用手沿包的各个侧面上下摸查，将所有的夹层、底层和小口袋检查一遍是开箱包检查的（）。

A.检查包内物品

B.观察外层

C.善后处理

D.检查内层和夹层