问题 单项选择题

以下属于食品抗氧化剂的是()

A.山梨酸

B.BHA

C.碳酸

D.乳酸

E.柠檬黄

答案

参考答案:B

解析:BHA是目前国际上广泛使用的油溶性抗氧化剂,也是我国常用的抗氧化剂之一。

多项选择题
单项选择题