问题 单项选择题 A1型题

大豆与谷类食物混食,主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是()

A.赖氨酸

B.苏氨酸

C.甲硫氨酸

D.亮氨酸

E.异亮氨酸

答案

参考答案:A

解析:谷类缺乏赖氨酸,大豆富含赖氨酸,大豆与谷类食物混食,可补充谷类中缺乏的赖氨酸,故选A。

单项选择题
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