问题
单项选择题
鱼类早期腐败的鉴定可以用()
A.K值
B.三甲胺
C.pH
D.组胺
E.挥发性盐基总氮
答案
参考答案:A
解析:K值是指ATP分解的肌苷和次黄嘌呤低级产物占ATP系列分解产物的百分比,适用于鉴定鱼类早期腐败。
鱼类早期腐败的鉴定可以用()
A.K值
B.三甲胺
C.pH
D.组胺
E.挥发性盐基总氮
参考答案:A
解析:K值是指ATP分解的肌苷和次黄嘌呤低级产物占ATP系列分解产物的百分比,适用于鉴定鱼类早期腐败。