答案：C

题目分析：要解决此题需要掌握光的直线传播、光的反射和光的折射现象。

在A选项中平面镜成像是光的反射现象，B选项中的水中的笔向上翘起是光的折射现象，C选项中的屏幕上的手影是光的直线传播现象，D选项中眼睛被放大是放大镜的原理是光的折射。故选C。

点评：在此题中注意了解光的三种现象，即的直线传播、光的反射和光的折射现象。