电子产品容易受到突然断电的损害，断电可能是短暂的，才十分之一秒，但对于电子产品却可能是破坏性的。为了防止这种情况发生，不间断电源被广泛应用于计算机系统、通讯系统以及其他电子设备。不间断电源把交流电转变成直流电，再对蓄电池充电。这样，在停电时，蓄电池即可以弥补断电的间歇。这段文字主要谈论的是()。

A．断电对电子产品的损害

B．如何用蓄电池防止断电损害

C．防止断电损害电子产品的办法

D．不间断电源的工作原理及功能

测定食品中脂类时，常用的提取剂中（）和石油醚只能直接提取游离的脂肪。