下列关于HACCP体系验证的说法中，正确的有（）

A．设立验证程序，其目的是证明HACCP体系运转的有效性

B．确认是指搜集信息进行评估，决定HACCP能否有效控制危害

C．审核即是指检查产品说明，和检查生产流程的准确性等事项

D．在HACCP体系发生故障或小组成员发生变化时，要进行验证

应用最普遍、效果最可靠的灭菌方法是（）

A.煮沸法

B.紫外线照射法

C.消毒剂浸泡法

D.消毒剂熏蒸法

E.高压蒸汽灭菌法