“豆腐乳”中含有水、蛋白质等多种物质，属于混合物．

A、由同种元素组成的纯净物是单质，“豆腐乳”是混合物，不属于单质．

B、由不同种元素组成的纯净物是化合物，“豆腐乳”是混合物，不属于化合物．

C、在由两种元素组成的化合物中，其中一种是氧元素的是氧化物，“豆腐乳”是混合物，不属于氧化物．

D、“豆腐乳”中含有水、蛋白质等多种物质，属于混合物．

故选D．