A、酱油中含有水、氨基酸、苯甲酸钠等物质，属于混合物．

B、空气中含有氮气、氧气、二氧化碳等多种物质，属于混合物．

C、蒸馏水中只含有水一种物质，属于纯净物．

D、铜锌合金中含有铜、锌等物质，属于混合物．

故选C．