参考答案：B, C, D

解析：本题考查的是工程量清单的编制。根据"13规范"，工程量清单由分部分项工程量清单、措施项目清单、其他项目清单、规费项目清单和税金项目清单5个部分组成。选项A，属于清单计价，不属于清单（编制）的范畴；选项E，风险费用，应当包含在分部分项工程量清单的综合单价中。