A、啤酒中含有水、乙醇等物质属于混合物，故A错；

B、蒸馏水由水一种物质组成，属于纯净物，故B正确；

C、精制碘盐中含有氯化钠、碘酸钾等物质，属于混合物，故C错；

D、酱油中含有水、色素、盐分等物质属于混合物，故D错；

故选B．