A、医用酒精是由乙醇和水组成的，属于混合物；

B、干冰是固态的二氧化碳，只有一种物质组成，属于纯净物；

C、新鲜的空气中含有氧气、氮气、二氧化碳等物质，属于混合物；

D、加铁酱油中含有水和含有铁元素的物质，属于混合物．

故选B．