答案：B

题目分析：冬天的黄瓜比夏天贵体现了供求影响价格，而非供求决定价格，排除A；人有我优，人优我廉体现了价格变动促使生产者改进技术提高劳动生产率，生产适销对路的高质量产品，排除C项。不看广告看疗效体现了求实心理引发的消费。商场购物“喜刷刷”体现了使用信用卡安全方便，故B项说法正确。