微生物包括细菌、真菌和病毒，其中各种细菌都是由一个细胞构成的．细菌的细胞中有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但都没有成形的细胞核，如大肠杆菌； 真菌有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，如酵母菌和蘑菇；病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，如艾滋病病毒．选项中只有大肠杆菌是细菌；
故选：A．