A、洁净的食盐水中含有氯化钠和水，属于混合物，故A错；

B、澄清的石灰水中含有氢氧化钙和水，属于混合物，故B错；

C、硫酸铜由硫酸铜一种物质组成，属于纯净物，故C正确；

D、石油中含有汽油、柴油、煤油等属于混合物，故D错．

故选C．