参考答案：B

解析： 保护价格是指政府为了保护农民生产者的利益实行的一种最低收购保护价。根据《价格法》第二十九条规定，政府在粮食等重要农产品的市场购买价格过低时，可以在收购中实行保护价格，并采取相应的经济措施保证其实现。经营者的市场收购价格不得低于最低保护价，如果低于则属于价格违法行为。