问题
单项选择题
烹调蔬菜的合理方法是（）
A.先切后洗
B.长时间浸泡水中，以清除农药
C.急火快炒
D.急火快煮
E.急火烧烤
答案
参考答案：C
解析：考核加工烹调蔬菜的合理方法。
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烹调蔬菜的合理方法是（）
A.先切后洗
B.长时间浸泡水中，以清除农药
C.急火快炒
D.急火快煮
E.急火烧烤
参考答案：C
解析：考核加工烹调蔬菜的合理方法。