问题 单项选择题

蔬菜在加工过程中不应该()

A.急火快炒

B.加醋

C.去除黄叶

D.先切后洗

E.现吃现炒

答案

参考答案:D

解析:考核合理烹调蔬菜,减少维生素的损失。

问答题
多项选择题