问题 单项选择题

天然食物中蛋白质生物学价值最高的是()

A.瘦肉

B.鸡蛋

C.牛乳

D.鱼

E.大豆制品

答案

参考答案:B

解析:考核鸡蛋蛋白质的营养价值特点。鸡蛋的生物学价值高达95,是最理想的天然优质蛋白。

选择题
单项选择题