在蔬菜大棚中，菜农常利用增加“气肥”的浓度来提高产量，“气肥”是指（　　）

A．氧气

B．二氧化硫

C．二氧化碳

D．氮气

什么是水当量？写出其表达式，用水当量说明炉内的传热过程。