问题 单项选择题

与大豆相比,豆芽中富含的维生素是()

A.维生素E

B.叶酸

C.维生素B1

D.维生素C

E.维生素B12

答案

参考答案:D

解析:考核豆芽的营养价值特点。豆芽一般是以大豆和绿豆发芽制成,除含原有营养成分外,还可产生维生素C。

单项选择题
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