问题 单项选择题

反映维生素C在组织中贮备水平的生化指标是()

A.全血抗坏血酸

B.白细胞抗坏血酸

C.血浆抗坏血酸

D.尿中4-吡哆酸

E.血乳酸

答案

参考答案:B

解析:

血浆(或全血)维生素浓度是机体维生素C营养状况的常用评价指标,但仅反映近期维生素C的摄入水平;而白细胞中维生素C含量则可以反映机体组织中的贮备水平。尿中4-吡哆酸是反映近期膳食维生素B摄入水平的指标。

单项选择题
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