参考答案：B

解析：

血浆（或全血）维生素浓度是机体维生素C营养状况的常用评价指标，但仅反映近期维生素C的摄入水平；而白细胞中维生素C含量则可以反映机体组织中的贮备水平。尿中4-吡哆酸是反映近期膳食维生素B摄入水平的指标。