问题
单项选择题
下面均属于非营养素活性成分的是()()
A.维生素D和褪黑素
B.谷蛋白和莱菔硫烷
C.胆固醇和植物固醇
D.辅酶Q和植物雌激素
E.维生素E和硫辛酸
答案
参考答案:D
解析:食物中的非常营养素生物活性成分既包括来源于植物性食品中“植物化学物”,也包括来源于动物性食品中的一些成分如辅酶Q、褪黑素、硫辛酸等。
下面均属于非营养素活性成分的是()()
A.维生素D和褪黑素
B.谷蛋白和莱菔硫烷
C.胆固醇和植物固醇
D.辅酶Q和植物雌激素
E.维生素E和硫辛酸
参考答案:D
解析:食物中的非常营养素生物活性成分既包括来源于植物性食品中“植物化学物”,也包括来源于动物性食品中的一些成分如辅酶Q、褪黑素、硫辛酸等。