参考答案：

干乳方法有逐渐干乳和快速停乳法2种。逐渐干乳法指停奶时，改变挤奶次数和日粮组成，减少饮水次数和饮水量，较多用干草，一般不减精料，高产牛可适当减少精料量。快速干乳法指达到停奶之日，将 * * 中乳完全挤干净之后，用杀菌液将 * * 消毒后注入青霉素软膏，再对 * * 表面进行消毒。