参考答案：D

解析：

全身麻醉药是指对中枢神经系统有广泛作用，导致意识、感觉及反射活动逐渐消失，特别是痛觉消失，以便于进行外科手术的一类药物。全身麻醉药分为诱导麻醉药、吸入麻醉药与非吸入麻醉药。丙泊酚为诱导麻醉药，主要用于全身麻醉的诱导和维持，是小动物（犬、猫）门诊用药。因此，能够产生诱导麻醉的全身麻醉药是丙泊酚。