企业在设置会计科目时，应遵循的原则有()。
A.合法性原则
B.相关性原则
C.实用性原则
D.方便性原则
参考答案：A, B, C
解析：教材原文
食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式
不适合采用常压杀菌的食品是（）
A.醋
B.牛奶
C.啤酒
D.葡萄酒
E.肉类罐头
各种需求方法都有它们共同适用的（）。
A．说明方法
B．描述方式
C．准则
D．基本原则
