问题 单项选择题 下列碳水化合物中,能够被肠道有益菌发酵为短链脂肪酸的是()A.单糖B.双糖C.寡糖D.淀粉E.蔗糖 答案 参考答案:C解析:该题考核碳水化合物的分类及其功能。寡糖不被淀粉酶分解而在结肠被有益菌发酵,有助于有益菌的生长。