为保证生活饮用水卫生安全，保障人民健康，环境卫生工作者要重点掌握饮用水的卫生调查．监测和监督，包括对集中式给水的水源选择．水质的净化与消毒，水源水和饮用水的采样方法和饮用水的水质卫生监测与评价。

混凝沉淀的原理是（）。

A.电层作用

B.电性中和作用

C.吸附架桥作用

D.水解作用

E.凝聚作用

万物土中生，有土斯有粮”。农田土壤污染修复的目的是改善农田土壤环境质量，保障（），为老百姓的“米袋子”、“菜篮子”、甚至“水缸子”安全提供基本保障，最终保障人们的身体健康。

A.粮食、蔬菜等农产品高产

B.粮食、蔬菜等农产品质量安全