问题
单项选择题
下列关于氨基酸模式的描述,错误的是()
A.食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近,必需氨基酸被机体利用的程度越高
B.氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例
C.一般来说,动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近
D.一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值
E.由蛋白质的氨基酸模式,即可判断出限制性氨基酸
答案
参考答案:B
解析:该题主要考核对氨基酸模式的理解。氨基酸模式指的是必需氨基酸,因此选B。