问题
单项选择题 A型题
下列食物或药物中，可促进铁剂吸收的是（）
A.四环素、考来烯胺（消胆胺）
B.牛奶、蛋类、钙剂
C.碳酸氢钠
D.胰酶
E.肉类、果糖、氨基酸、脂肪
答案
参考答案：E
解析：牛奶、蛋类、钙剂、磷酸盐、草酸盐等可抑制铁剂的吸收；茶和咖啡中的鞣质与铁形成不被吸收的盐，引起铁在体内的储存量降低而发生贫血；四环素、消胆胺等阴离子药可在肠道与铁络合，碳酸氢钠可与亚铁形成难溶的硫酸铁，胰酶亦可抑制铁剂吸收；但肉类、果糖、氨基酸、脂肪可促进铁剂的吸收。