A、食醋是醋酸和水组成的混合物，故选项错误；

B、煤中含有硫等杂质，属于混合物，故选项错误；

C、空气的成分主要以氮气和氧气为主，氧气约占五分之一，氮气约占五分之四，属于混合物，故选项错误；

D、纯碱是碳酸钠，属于纯净物中化合物，故选项正确；

故选D