答案：A

题目分析：蜡烛的火焰分为三部分，即外焰、内焰和焰心；外焰的温度最高，内焰温度较低，焰心温度最低，因为外焰与氧气的接触面积最大，燃烧最充分，温度最高，所以火柴梗最先炭化的部分是放置在外焰的部分。故选A

点评：本题考查了蜡烛燃烧的实验，探究了蜡烛火焰的构造，理解和熟练掌握火焰的分层原理和特征是解题的关键。