A、细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体，故A正确；

B、细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体，故B正确；

C、细菌等微生物的发布十分广泛，大多数细菌对人类是有益的，在食品的制作、医药等方面具有重要的作用．如制酸奶、泡菜要用到乳酸菌；少数是有害的，如结核杆菌能使人患结核病．故C错误；

D、细菌在不良的条件下细胞壁增厚，能形成芽孢，以渡过不良的外界环境，芽孢只是细菌的休眠体，故D正确．

故选C