由题目的信息可知：碳和氧两种元素组成的气体，碳与氧两种元素的质量比为3：5；又因为碳和氧两种元素组成的气体可能是一氧化碳或二氧化碳，而一氧化碳中碳与氧两种元素的质量比=12：16=3：4，二氧化碳中碳与氧两种元素的质量比=12：32=3：8；因此该气体的组成一定是混合物；故选A