答案：B

题目分析：根据化学实验基本操作分析。

A．制取氧气需要用到的仪器有：试管、带导管的橡皮塞、铁架台（带铁圈、铁夹）、酒精灯、集气瓶、毛玻璃片、水槽、药匙等，题目中都有提供，可以完成；

B．粗盐提纯需要用到的仪器有：烧杯、玻璃棒、漏斗、铁架台（带铁圈、铁夹）、药匙、酒精灯和蒸发皿，题目中没有提供漏斗和蒸发皿，故不能完成；

C．制取二氧化碳需要用到的仪器有：试管、带导管的橡皮塞、铁架台（带铁圈、铁夹）、集气瓶、毛玻璃片、药匙等，题目中都有提供，可以完成；

D．用NaCl晶体配制100g 5%的NaCl溶液，需要用到的仪器有：烧杯、量筒、药匙、天平、玻璃棒等，题目中都有提供，可以完成。故选B

点评：化学是以实验为基础的学科，本题是对课本上的基本实验的考查，熟悉常见仪器的使用方法，掌握化学实验基本操作是解答此类题目的关键。