答案：A

题目分析：A 白磷在空气中燃点只有四十摄氏度，在空气中切取很容易发生燃烧；B 蒸发皿的取用必须用坩埚钳，不可直接用手拿；C测溶液的pH，应用玻璃棒或者滴管蘸取或吸取少量待测液滴在试纸上，然后与标准比色卡对比，先用水湿润pH试纸再测，会稀释待测液，造成误差；D 排水法收集氧气，当收满气体后，应在拿离水面前盖玻璃片。

点评：对于常见化学反应及其操作是课本上的基础知识，考察较为直接，应注意回归课本。