问题
单项选择题
存于细小毛细管中的物料细胞中的水分是()
A.总水分
B.结合水
C.非结合水
D.自由水
E.平衡水
答案
参考答案:B
解析:
非结合水与物料的结合力较弱,主要以机械方式结合的水分;结合水与物料具有较强的结合力,主要以物理化学方式结合的水分。
存于细小毛细管中的物料细胞中的水分是()
A.总水分
B.结合水
C.非结合水
D.自由水
E.平衡水
参考答案:B
解析:
非结合水与物料的结合力较弱,主要以机械方式结合的水分;结合水与物料具有较强的结合力,主要以物理化学方式结合的水分。