A、牛是动物属于消费者不是生产者，为错误项．

B、蘑菇是真菌属于分解者，不是生产者，为错误项．

C、人是高级动物为消费者，不是生产者，为错误项．

D、向日葵是绿色植物，能进行光合作用制造有机物，除了满足自身的需要外，还为动物提供食物，属于生产者，为正确项．

故选：D