王府井大街被誉为“金街”，在这条大街上，著名的企、事业单位荟萃。请根据相关的提示语，补充完成下面这些企、事业的名称。

中国第一座以演话剧为主的专业剧场：剧场；

按照国家计量技术规范和有关国际标准，我们把液体或固定中水的含量称为（）。