生态系统包括生物成分和非生物成分，非生物成分是生物赖以生存的物质和能量的源泉，为各种生物提供必要的营养物质和必要的生存环境，如阳光、空气、土壤、水分等．生物成分包括生产者、消费者和分解者．生产者主要指绿色植物，能够通过光合作用制造有机物，为自身和生物圈中的其他生物提供物质和能量；消费者主要指各种动物，在促进生物圈中的物质循环起重要作用；分解者是指细菌和真菌等营腐生生活的微生物，它们能将动植物残体中的有机物分解成无机物归还无机环境，促进了物质的循环．

A、蘑菇属于多细胞真菌，属于分解者，不是生产者，为错误项．

B、生物圈中绿色植物能够通过光合作用制造有机物，为自身和生物圈中的其他生物提供物质和能量；为正确项．

C、生态系统包括非生物成分和生物成分，生物成分包括生产者、消费者和分解者．非生物部分指阳光、空气、土壤、水分等，为错误项．

D、水稻在灌浆期如果连日阴雨，光照减弱，影响水稻的光合作用，就会减产，并不是水分，为错误项．

故选：B