答案：A

题目分析：细菌无成形的细胞核，真菌有成形的细胞核，选项B酵母菌，C青霉，D蘑菇均是真菌，内有成形的细胞核，而选项A乳酸菌属于细菌，细胞内无成形的细胞核，只要DNA的集中区，所以此题答案选A。