A、水稻是绿色植物，在生态系统中属于生产者，能够通过光合作用制造有机物，并释放氧气．此选项符合题意；

B、农民在生态系统中属于消费者，此选项不符合题意；

C、传播花粉的蜜蜂是动物，在生态系统中属于消费者，此选项不符合题意；

D、用于生产酸奶的乳酸菌营腐生生活，能将动植物残体中的有机物分解成无机物归还无机环境，促进了物质的循环，在生态系统中属于分解者．此选项不符合题意．

故选：A