问题
判断题
彻底加热破坏不了肉毒梭菌。( )
答案
参考答案：错
解析： 肉毒梭菌毒素中毒的预防措施．． 肉毒梭菌毒素不耐热，加热80℃经30min或100℃经10～20min，可使各型毒素破坏。
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彻底加热破坏不了肉毒梭菌。( )
参考答案：错
解析： 肉毒梭菌毒素中毒的预防措施．． 肉毒梭菌毒素不耐热，加热80℃经30min或100℃经10～20min，可使各型毒素破坏。